Nazywam się Izabela Kolarczyk.
Jestem dyplomowanym dietetykiem,
mamą 4-letniego Olo, żoną trenera tenisa, niedoszłą prawniczką, mistrzynią idei: "coś z niczego" w kuchni. Uwielbiam pracować z ludźmi (zwłaszcza z tymi, którzy mają już za sobą całą "historię" odchudzania- też byłam kiedyś w tym miejscu ;). We współpracy dietetycznej zależy mi na zbudowaniu z podopiecznym bliższej relacji. Żaden z nich nie jest dla mnie anonimowy.
Chcąc zachować jakość świadczonych usług, nie pracuję z dużą ilością osób jednocześnie. Plany żywieniowe układam w oparciu o szczegółowy wywiad osobisty i żywieniowy. Nie pracuję w jednym schemacie, korzystam z różnych narzędzi, w zależności od potrzeb danej osoby (jadłospis tradycyjny, jadłospis wyboru, zalecenia żywieniowe, analiza i korekta raportów żywieniowych, daily habit tracker, itp.). Nieustannie podnoszę swoje kwalifikacje biorąc udział w licznych szkoleniach i konferencjach. Nie jestem zwolenniczką jednego "jedynego i słusznego" modelu żywieniowego. Wychodzę z założenia, że wystarczy jeść "prawdziwie", czyli komponować dietę w oparciu o produkty mało przetworzone o wysokich walorach odżywczych, aby osiągnąć swoje cele dietetyczne i zdrowotne.
